Δευτέρα, 6 Ιουνίου 2011

Κείκ με μπανάνες και καρύδια

Υλικά :
235 γρ βούτυρο μαλακό , ανάλατο
400 γρ ζάχαρη άχνη
 3 αυγά
375 γρ μπανάνες καθαρισμένες και περασμένες στο μπλέντερ μαζί με  20 γρ χυμό λεμόνι
165 γρ καρύδια ψιλοκομμένα ( μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και πεκάνς)
600 γρ αλεύρι μαζί με 10 γρ μπεϊκιν πάουντερ ,λίγο αλάτι και λίγο βανιλίνη
Εκτέλεση :
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη  για τουλάχιστον 10 λεπτά . Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα  προσέχοντας να αναμειγνύονται καλά ,έπειτα τις μπανάνες , τα καρύδια και τέλος σιγά σιγά το μείγμα  με το αλεύρι . Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 45 λεπτά περίπου .

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου