Καλό μεσημέρι και καλό μήνα ελπίζω για όλους,γιατί για εμένα δεν ξεκίνησε με τις καλύτερες προθέσεις.Ένα διάστρεμμα στον αστράγαλο του αριστερού ποδιού μου τα ανέτρεψε όλα , θα με κρατήσει καθηλωμένη στο σπίτι  τουλάχιστον  για επτά ημέρες οπότε διάβασμα και γράψιμο είναι οι μόνες δραστηριότητες μου.Όσο για το μαγείρεμα το ξεχνάω , γιατί  νάρθηκας πατερίτσες και μαγείρεμα δεν ταιριάζουν στο μενού προς το παρόν. Οπότε ευκαιρία να γράψω μερικές συνταγές ,σε κάποιες από αυτές αποφάσισα να μην δίνω πάντα ακριβώς τα υλικά , όχι για να αποκρύψω τις αναλογίες , αλλά με αυτό τον τρόπο η  μαγειρική γίνετε πιο ενδιαφέρον και πιο δημιουργική . Θεωρώ ότι έτσι το κάθε φαγητό , έχει κερδίσει κάτι διαφορετικό  από την προσωπικότητα του ατόμου που το έχει μαγειρέψει.